Ulubione danie nr 1, czyli męska kuchnia

Makaron z oliwą i serem.

• Makaron – musi być dobry, zapomnieć o makaronach ‘babuni’. Ja polecam lubellę.
• Oliwa z pestek winogron. Ja po prostu bardzo ją lubię. Będzie czuć w daniu jej smak więc warto wybrać swoją ulubioną.
• Dobry twardy ser. Ja używam ‘Parmeser’ bo na milozadupiu nie ma parmezanów.

Na jedna porcję ja zużywam:

• Pół paczki makaronu, czyli 250gr.
• Pół kostki sera, czyli 125gr.
• Oliwy do smaku.

Makaron ugotować, ser zetrzeć.

Falafel w wersji Jacka B.

Składniki

• Cieciorka (nazywana też ciecierzycą) suszona – można kupić w supermarkecie, ja kupiłem w Tesco na milozadupiu.
• Jajka
• Bułka tarta
• Sól
• Oliwa

Przepis:

Robi się bo bardzo prosto. Najpierw trzeba namoczyć cieciorkę – z góry ostrzegam – niestety trzeba to moczyć jakieś 10 – 12 godzin. Potem trzeba ją ugotować. Trwa to jakieś 45 minut. W zasadzie można ją trochę rozgotoeać bo potem i tak trzeba ja utłuc więc spokojnie można sobie pójść do komputera i zerkać co czas jakiś czy już doszła.

Potem ugotowaną cieciorkę należy utłuc – zrobi się takie gęste puree, jeśli nie będzie chciało się kleić to można dodać jajko. Na tym etapie jak ktoś lubi może wrzucić przyprawy, ja przypraw nie używam . Z powstałej masy należy uformować kotlety, utytłać je w jajku i opanierwac bułką tartą – i na patelnie .

Smaży się raczej krótko, pije sporo tłuszczu, więc lepiej lać jakiś zdrowy

Podać w towarzystwie ziemniaków i surówki, lub w bułce z surówką. Ja dziś na śniadanie zjadłem sote.

Uwagi:

• Wcale tego nie trzeba za dokładnie ugniatać , jak się co jakiś czas trafi całe ziarno też jest OK
• O tyle o ile normalnie jak na pudełku (np. fasoli jaś) jest  napisane moczyć 8 godzin to wiadomo że po 4 już jest dobra do gotowania, o tyle tutaj to jest rzeczywiście 10-12 bitych godzin.
• Jak ktoś ma ochotę może zrobić eksperyment i spróbować zmielić ziarna i zobaczyć co wyjdzie.
• Mojemu mięsożernemu Tacie smakowało.